紫薯粉
Purple Sweet Potato Powder · Ipomoea batatas紫薯蒸后烘干制粉，紫色来自花青素。遇酸偏红、遇碱偏蓝，调 pH 的配方要留意。
看产品档案江苏 · 兴化
把一季的田， 磨成一勺粉。
欢喜食品做蔬菜粉体：南瓜、紫薯、羽衣甘蓝、红甜菜。鲜料在产地就近烘干、粉碎、过筛， 做成食品厂可以直接投料的原料。
南瓜粉
紫薯粉
羽衣甘蓝粉
红甜菜粉
01 —— 原料
Raw materials
原料在哪儿，工厂就在哪儿。
我们只做一件事：
把一种植物，做成一种粉。
- 厂址
- 江苏省泰州市兴化市垛田街道兴盐路18号
- 原料
- 南瓜 · 紫薯 · 羽衣甘蓝 · 红甜菜
- 体系
- HACCP · ISO 22000 · ISO 9001
江苏欢喜食品有限公司在兴化，里下河平原的水网地带。往东是滩涂，往西是湖荡， 周边县市种着南瓜、甘薯、甘蓝和甜菜——我们产品的原料，大多来自这一片。
鲜料采收后运距短、进厂快，烘干前少一段等待。对粉体来说，这一步决定颜色和风味能留下多少， 所以我们把工厂放在田边，而不是把田搬到工厂旁边。
厂里的事很朴素：清洗、分切、烘干、粉碎、过筛、包装。没有多余的环节， 每一批进来的鲜料和出去的粉，都能对上号。
02 —— 产品
Products
四个单品，四种颜色。
配料表里只有一种植物。它们的颜色、香气和用途各不相同，按你的配方挑。
南瓜粉
Pumpkin Powder · Cucurbita spp.
南瓜去皮去籽后切片烘干，再粉碎过筛。甜味和颜色都来自南瓜本身，不靠调色， 适合需要自然橙色的汤品、面点和冲调粉。
- 贝贝南瓜
- 小果型，蒸后有板栗香，粉质偏甜。
- 密本南瓜
- 长果型，肉厚，色泽偏深橙。
- 小金瓜
- 果小皮薄，甜度高，香气集中。
汤品与浓汤
面点与烘焙
固体饮料
看产品档案
03 —— 工艺
Process
从田里到袋里，五步。
粉体的品质，一半在原料，一半在烘干和粉碎。这五步是每一批都要走完的流程。
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01
采收
按成熟度采收鲜料，当天运抵工厂，不压货。
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02
清洗分切
去杂、去皮去籽、切片，厚度尽量一致。
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03
烘干
以较低温度把水分烘到位，尽量留住颜色与风味。
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04
粉碎过筛
按客户要求的细度粉碎、过筛，粉体均匀不结块。
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05
检测包装
水分、细度、微生物按约定标准检测，食品级包装封口。
04 —— 资质
Certification
证书上的范围，就是出货的范围。
工厂通过 HACCP、ISO 22000 与 ISO 9001 三套体系认证，认证范围为方便食品（冲调类）、 炒货食品及坚果制品（烘炒类）的生产。证书由华创认证有限公司签发，有效期至 2028 年 12 月 11 日。
05 —— 合作
Applications
谁在用，怎么合作。
常见的五类用途
- 固体饮料与冲调粉果蔬粉、代餐冲调、紫薯风味饮品，做基底或调色。
- 烘焙与面点馒头、面条、饼干、蛋糕，替一部分面粉或直接上色。
- 代餐与营养食品和谷物粉、蛋白粉复配，补蔬菜成分与颜色。
- 汤品与调味料南瓜粉做浓汤底，颜色和甜味一并到位。
- 糖果与冰淇淋红甜菜粉做红、紫薯粉做紫，给冷饮和糖体上色。
合作三步
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01寄样
告诉我们用途和大致用量，先寄小样试配，确认颜色与风味。
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02定规格
细度、水分、包装形式与单批数量，按你的产线和配方来定。
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03供货
按约定的批次与交期发货，后续补货沿用同一套规格。
小批量试单同样接。规格一旦定下，我们会把参数记在订单里，下次不用重新对。
06 —— 联系
Contact