南瓜粉

兴化周边的南瓜在秋季集中上市。采收后运到厂里，当天清洗、去皮去籽、切片进烘房，不在路上压时间。三种南瓜按品种分开投料、分开磨粉，客户按要的风味和颜色选型，也可以拼配。

贝贝南瓜

小果型，蒸后有板栗香，粉质偏甜，颜色偏亮橙。

密本南瓜

长果型，肉厚，色泽偏深橙，甜味沉，适合浓汤与酱料底。

小金瓜

果小皮薄，甜度高，香气集中，适合做风味突出的烘焙与饮品。

具体指标以订单为准。第一次合作可以先寄小样，试配确认颜色、风味和用量，再谈批次。

细度

按用途约定，出厂前逐批过筛

水分

按订单约定指标控制，同批留样备查

包装

食品级内袋 + 外箱，规格按订单

起订

小批量试单可接，量与交期按批次谈

产地

江苏省泰州市兴化市垛田街道兴盐路18号

• 汤品与浓汤化水后直接增稠上色，替代一部分南瓜泥，减少甜度调整的麻烦。
• 面点与烘焙馒头、面条、面包、饼干里替色替味，成品颜色偏暖，不是色素那种亮。
• 固体饮料与谷物粉、乳粉复配做冲调基底，做南瓜风味的底粉。
• 酱料与调味咖喱、炖菜底料里的甜味与厚度，用量比香精版更稳。

• 高温南瓜粉含天然糖分，长时间高温会加深颜色，烘焙里建议控面火，或后段再加入。
• 酸与强酸体系同用时橙色会略偏黄，属原料本身的反应，不是变质。
• 储存开袋后密封避光，防潮结块；南方梅雨季尤其注意。

HACCP（620HACCP2500122）、ISO 22000（620FSMS2500208）、ISO 9001（62025Q00050R0Q0），华创认证有限公司签发，有效期至 2028-12-11。认证范围：方便食品（冲调类）、炒货食品及坚果制品（烘炒类）的生产。