羽衣甘蓝粉

羽衣甘蓝采收后先清洗、沥水，再低温烘干。叶片厚，烘干要慢，温度一高就容易发黄；烘到脆而不焦，粉碎后才保得住那个绿。

鲜叶投料

采收后尽快进厂，减少叶片在常温下失水变色。

低温慢烘

控温控时，避免叶绿素在烘干段就被破坏。

细粉碎

纤维细，冲调时悬浮感轻，不容易沉底结块。

具体指标以订单为准。第一次合作可以先寄小样，试配确认颜色、风味和用量，再谈批次。

细度

按用途约定，出厂前逐批过筛

水分

按订单约定指标控制，同批留样备查

包装

食品级内袋 + 外箱，规格按订单

起订

小批量试单可接，量与交期按批次谈

产地

江苏省泰州市兴化市垛田街道兴盐路18号

• 果蔬饮品与青汁做绿色基底，与苹果、柠檬等复配，压住青味。
• 代餐与营养食品和谷物粉、蛋白粉复配，补蔬菜成分与颜色。
• 烘焙与面点面包、饼干、面条的绿色来源，用量少也上色。
• 汤品与调味少量加入做颜色与蔬菜风味，注意别抢主味。

• 酸叶绿素遇酸会变橄榄色，酸性饮料里颜色偏暗，建议用低酸体系或后段加入。
• 高温杀菌与烘焙环节尽量短时高温，长时间受热会失绿。
• 风味带轻微青苦，用量大时先试配；和甜味、酸味原料一起用更好入口。

HACCP（620HACCP2500122）、ISO 22000（620FSMS2500208）、ISO 9001（62025Q00050R0Q0），华创认证有限公司签发，有效期至 2028-12-11。认证范围：方便食品（冲调类）、炒货食品及坚果制品（烘炒类）的生产。